距离第一波疫情放开已经过去3个多月了， 有些没有阳过的人感慨“终于要挺进决赛圈了” ，可是想象总是美好的， 现实是残酷的。就在最近北京、上海、安徽等地的网友纷纷发文，终究还是“中招”了。

如今新冠的消息渐渐被人们淡忘，但是这并不代表它已经消失，对此专家表示，新冠目前没有消失，只是低水平流行，大家还需认真对待。

【资料图】

关于第二波病毒，之前很多专家都预测过，比如邢铭友教授则预测会在3-5月份到来，张文宏则预测会在5-6月份。然而就在3月21日的长三角经济年会上， 张文宏表示：感染新冠的人群会在5-6个月抗体逐渐衰减， 不同地区，不同体质，都存在差异 ，而且与下一波 病毒变异情况有关 ，所以第二波疫情不会像第一波那么整齐划一......

张文宏在演讲中表示，未来大流行的科技平台需要包括疫苗、治疗、检测、公共卫生措施几个方面。

当然除了张文宏说的以上一些措施之外，每个人还需做最重要的一件事情，那就是提高免疫力。因为在很早之前，多位专家就提出多运动，多吃高蛋白的食物，这是对抗病毒的“最好武器”。

所以建议大家一日三餐中，优质的蛋白质是不能缺少的，成人每天摄取的蛋白质含量在60克左右，小孩子则需要多一些，蛋白质充足了，免疫力变强，抵抗力也会随之提高。

推荐一道高蛋白食物【干炸带鱼】

主要食材：带鱼、葱姜、红薯淀粉

1、首先带鱼处理干净，肚子里的黑膜一定要洗干净，这是导致鱼肉腥味重的关键，然后切掉头尾，然后把鱼鳍撕下来。

2、接着把带鱼切成5厘米左右的小段，表面的银鳞是不用去掉的，，然后再把带鱼两面都均匀的切上花刀，这样能入味，也熟的快。

3、接下来就可以腌制了，放入姜末、葱花、花椒、盐、五香粉、料酒，把调料抓拌均匀，腌制上10分钟，这样不仅去腥，还能增加香味。

4、接着我们调整脆皮糊，红薯淀粉和面粉的比例是2:1，碗中打入一个公鸡蛋，再加少量的清水，把面粉搅拌至无颗粒，接着再倒入一勺的食用油，把面糊搅拌均匀，像这种比酸奶略稠一点就可以了。这个面糊的方法同样可以用到炸小酥肉。

5、腌制好的带鱼我们把表面的料渣去掉，然后放入脆皮糊里裹一下。

6、锅里烧油，油温6成热时下入鱼块，，中火慢炸，先不要着急翻面，等底部定型后再翻，不断的翻面让带鱼受热均匀，差不多炸个5分钟左右，带鱼表面变得金黄酥脆就可以了。

这样一道好吃的干炸带鱼就做好了，金黄酥脆，肉嫩鲜美，，即便放凉了带鱼也不会软，喜欢的朋友可以试试！

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